6月17日至18日,副县长吴青开展“安全防范警示日”活动,检查中考期间集中供餐点食品安全保障和学生住宿情况。
吴青先后来到岑山酒店、艾维斯酒店,深入后厨、仓储、加工、配餐等功能区,重点察看了备餐间的卫生状况和食品留样制度执行情况,详细查阅了原料采购的进货查验记录、索证索票和从业人员健康证明。吴青强调,食品安全是中考后勤保障的重要一环,容不得半点闪失和丝毫马虎。各供餐点务必严格落实食品安全主体责任,选用新鲜、来源可靠的食材,杜绝使用冷冻食材;务必严格规范从业人员行为,操作人员必须戴口罩和头套;务必做到万无一失,每日食品原料采购必须索票索证。
随后,吴青还前往第一幼儿园调研校园食品安全工作。(吴天俣)